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儿童营养食谱:枸杞猪肝汤(图)

2015-08-17 09:19:54 来源:网络

枸杞向来是清肝明目的佳品,而猪肝中富含维生素A,也有保护视力的功效。另外,猪肝中同时含有丰富的维生素B,食用后则进一步加强了维生素A的吸收。因此,枸杞猪肝汤可用作儿童沙眼的食疗方。

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儿童营养食谱:枸杞猪肝汤(图)

所需的食材:

500克新鲜的枸杞叶,100克新鲜猪肝,适量的生姜。

制作步骤:

1.枸杞叶洗干净,并去梗,备用。

2.将猪肝洗干净后切片备用。

3.生姜切片,按个人口味选择用量。

4.锅中冷水煮沸后,将已经备好的枸杞、猪肝、生姜一同放入锅中,并加少许料酒调味。盖上盖子中火焖15分钟,再按个人口味加盐、味精及香油。

小葵花妈妈课堂营养经:

枸杞猪肝汤不仅对儿童沙眼有缓解作用,还能改善面色萎黄及黄褐斑的状况。除了新鲜的枸杞叶外,枸杞子也有很好的明目功效,妈妈们在帮孩子缓解儿童沙眼症状时,也可以以枸杞子入菜、入粥。另外,枸杞子泡水的功效不如入菜来得实在。


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